Viticulture Œnologie et Agroéquipement

Des formations allant du CAP jusqu’à bac + 6 accès sur la maîtrise des connaissances théoriques et pratiques en Viticulture Œnologie et Agroéquipement. Conduire les engins et régler les outils. Réaliser la maintenance de 1er niveau. Respecter la sécurité et l’hygiène. Être capable d’organiser et de gérer le travail du personnel. Etre réactif face aux éventuelles difficultés. Etre force de proposition pour l’amélioration du produit final. Gérer la structure. Assurer la traçabilité. Appliquer les démarches Qualité et de développement durable.

Viticulture Œnologie et Agroéquipement
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Viticulture Œnologie et Agroéquipement 2Le CAPA Spécialité vigne et vin vous prépare à devenir ouvrier viticole .
Maillon clé à tous les stades du développement de la vigne, l’agent vitivinicole connaît le cycle végétatif de
la vigne. Il sait utiliser et entretenir les agroéquipements nécessaires aux travaux viticoles.

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BPA TVVOuvrier viti-vinicole ou aide caviste pouvant exercer son activité dans une exploitation viticole, dans une exploitation viti-vinicole , dans une coopérative vinicole ou dans une entreprise de négoce en vins

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Conduite d'engins Devenir ouvrier qualifié ou conducteur d’engins
L’ouvrier qualifié réalise les travaux agricoles mécanisés d’une exploitation agricole ou pour le compte des clients ou adhérents à la structure (CUMA) qui l’emploie. Il assure l’entretien et la maintenance de premier niveau des matériels et équipements de l’entreprise. Il exerce en plein air, seul ou en équipe, sous la responsabilité du chef d’équipe.

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Bac Pro VV Devenir ouvrier qualifié ou chef d’exploitation
Selon les entreprises, travail en responsabilité ou sur les consignes du gestionnaire (directeur, propriétaire…). Travail en autonomie, seul ou en équipe à la vigne et au chai, réactif face aux difficultés, gestion d’équipe, force de proposition pour améliorer la qualité du produit final ou du fonctionnement de l’entreprise, organisation et gestion de l’entreprise.

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BTSA VVDevenir Technicien Supérieur en viticulture ou responsable d’exploitation vitivinicole
Le technicien supérieur (Chef de culture, maître de chai, directeur d’exploitation) maîtrise tous les travaux viticoles nécessaires à l’obtention des raisins et toutes les étapes de l’élaboration du vin.

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Ingénieur-ApprentissageDevenir Ingénieur agronome par la voie de l’apprentissage
30 places à Bordeaux Sciences Agro.
3 filières de recrutement – 1 concours : 

  • Licence Professionnelle
  • BTS et BTSA
  • DUT

Trois domaines viticoles

Les trois domaines viticoles de l’EPLEFPA Bordeaux Gironde cultivent leurs différences.

Témoignages